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アロエベラ

aloe.jpgカリブ海に浮かぶバルバドス島を原産地とするこの植物、ユリ科でネギやニンニクとは親戚関係にあるそう。バビロス(古代エジプトの書物)にも、最高の薬草として愛用されていたとの記述が…クレオパトラやアレキサンダー大王時代からの植物が拙宅の小さなベランダに…紀元前2000年頃好き(カテゴリー「その他」のシンプルバトンでの回答をご参照ください)としては、ロマンさえ感じてしまうのです。

そろそろまた収穫出来ます。だいたい中心部の葉を3~4枚残して外葉をまとめてカットして使います。無味無臭のゼリー部分を食します。シロップやアルコールに漬けると日持ちするので、重宝しています。お料理にも向くようですが、今のところそこまでの量が収穫出来ないので未知の領域です。
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