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苺のム～ス♪

Mousse aux Fraises ムース・オ・フレーズ
cake0417.jpg

昨日、今月分のお教室に行って参りました。先月分を振り替えて頂いたことで、2週連続となり家族は嬉しい悲鳴～♪　今回のムースは、ちょっと美味しすぎ…幸せぇ～

苺色のお皿に乗せてみました
フランス在住の友人が、結婚祝いに当時プレゼントしてくれたリモージュ（LIMOGES ）です。一回り大きい紺色のラインのお皿とセットすると、トリコロールカラーになる仕組み　コンビのお皿はお客様の時に重宝します。計10枚欠けることなく大切に愛用

↓こちらは、伊万里の唐草文様の現代版です。手の平サイズの和菓子用ですが、RENE家ではそういう枠にとらわれず結構出番の多い小皿
スポンジ生地を型より小さめにセットすることで、外見はムースのみとなり綺麗な仕上がりに！　先生、技ありです（笑）
cake04a.jpg

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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

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Comments

こんばんは～～

おいしそう～～
春らしい～～☆
reneさんの家は、お菓子の家みたいで
ご家族大喜びでしょうね～＾

お皿もとっても可愛いですね～～
伊万里の器もリモージュの器も最高・・・に素敵ね☆
一度・・・とことこと・・・とコトコト
田舎の電車に乗り唐津線に乗り・・・
有田の器市や伊万里まで・・・テクテクとローカル電車で旅したことがあるのを思い出しました

↓の・・・いのししのベーコンなんてしらなかった
わ・・・
蒸しケーキも作りおき＾＾ですね～～
う～～ん尊敬です☆
鈴

わぁ、可愛いムース☆

関東は最近、お天気が悪く暗くてどんよりしてるけど、RENEさんのお家の食卓はパステルカラーね♪切り口がキレイ(^O^)
  • 2007-04-19
  • ジュリア
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はぁぁぁ～、

と、美しくもおいしそうなムースを、目を細めてしばし見入り、次に、このお皿は・・・　と目を開き、テーブルクロスもかわいい～♪と、ひとつの写真で３倍楽しむRENEさんのブログ。
お皿とケーキの、和洋の組み合わせも、素敵です。
天然いのししとピーターラビットの組み合わせには、唸りました。

【鈴さんへ】
焼きモノを求めてのローカルな旅って、イイなぁ～e-172
昨日、出先で偶然チョコレート工場の放出セールに出くわし、また甘いモノが少し家にやってきましたi-282
ケーキにチョコ…幸せ度数高いけれど…i-280（笑）


【ジュリアさんへ】
明日からは、少し気温も上がるようだから期待してますi-1
熊本の除雪車の映像には、もうビックリ～

ケーキ、アップに堪える一番良さそうなピースを選んだのよi-269


【Kanelさんへ】
まぁ、そんなに褒められると照れますが…笑
リモージュのお皿は、シャープな印象でしょ？
伊万里の唐草は、外国の方にも人気があるとお店の方が教えてくれました。

ピーターのお皿はウェッジウッドだけど、イメージキャラクターにしている某信託銀行とは、ギブアウェイ狙いで長いお付き合いですi-229

おいしそう～！ケーキバイキングなんかに
行くと、苺や桜といったピンクのスィーツには
一番に飛びついてしまう方ですv-410
RENEパティシエには参りましたv-435

切り分けるのもったいない感じがしてしまいますよ～

この間誕生日でケーキ三昧だったのに、また食べたく
なりましたv-398

わあ☆またまた美味しそうな画像をありがとうございます。
断面も美しや～
リモージュのお皿の赤のラインといい、伊万里の赤い唐草模様といい、ﾑｰｽにすごく合っていますね。

【チワワさんへ】
今日、友人等に誘われて久々に「馬車道」というファミレスに行ったら、デザートバイキングがあり、またしてもガッツイテしまったi-282
スイーツ三昧、この上ない幸せですが…後が怖いです。
チワワさんと一緒～苺攻め（笑）
お誕生日のケーキ、幸せな味がしたことでしょう♪


【まつりかさんへ】
沢山褒めてくださって、嬉しいわi-237
危うく木に登っちゃうところでした（笑）
ここまでピンキッシュなホールケーキを飾ったことなかったけれど、今回の相性に思わず持ち主も驚いてる次第～うふふ

真似して・・・

なんておいしそうなんでしょう！って思って、真似して、イチゴのムースを作ってみよう！としたところ、途中まで頑張っていると、おねえちゃんがやって来て、「ママ、私ね、実はムースとかババロアとか好きじゃないの」なんて、突然のびっくり発言！だって今までだって、食べていたじゃないの？？って。それじゃあってことで、ただの手抜きで、ゼラチンを入れないで、そのまま冷凍庫へ！少し固まったところで、フォークでザクザクっと混ぜて、即席イチゴシャーベット（ちょっとジェラード風）の出来上がりとなりました。用意しておいた市販のスポンジ生地は、どうしようかなぁ～・・・・。
  • 2007-04-21
  • hanaco
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こんにちは～♪

教室で素敵ケーキ作られたの
美味しそうなイチゴのムースですね＾＾

伊万里のお皿いいな～
これってどんなものにも合いそうです。
フランスのは知らないですが、何か高級品の様ですね！

馬車道

近所にあるのでジュリアもよく行きます(^O^)／一時期、馬車道で売っている和風ドレッシングにハマりました☆苺ムースが食べたい～ムームムムッムゥ…！→なんか「はいからさん」に登場する牢名主さんみたいな、おたけび(;^_^A
  • 2007-04-21
  • ジュリア
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【hanacoさんへ】
早速試してくださったとのこと、ありがとう！
お嬢さんの告白？で急遽方向転換、それもまた楽しいですよね。
ブログの方でコメさせて頂いた方法の他に、スポンジをちぎってイギリス風にフルーツやクリームとトライフルみたいにして頂いても良いかも～
あと、過日ご紹介したパイナップル入りのクリーム良かったらトライしてみてねi-236


【ももリンさんへ】
ありがとうございます！
伊万里の唐草、良いでしょう？
本当に、この小皿は大きさといい重宝しています。
ケーキの方は、今回で中級を終了しました。
友人3人と通っていますが、一人一台ずつ焼かせてくれるので、充実しています。
来月からは、いよいよ上級コース…さて、どうなりますかi-237


【ジュリアさんへ】
馬車道の給仕してくださる方々の制服が、大好き♪
少し前に、デザート＆ドリンクバーが充実して、益々ご近所の奥さま方に人気の店となりました。
和風ドレッシング、美味しいモノねぇ～

おいしそう！！
たまらんです！！
お皿も素敵！！こういう、いいものは長く大事に愛用したいですよね～。素敵！！
うちの母は、銀行でもらった皿も大事にしてますけど・・・
  • 2007-04-23
  • しーちゃん
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ヨダレが。。。。

わーーもの凄い美味しそう～～＞＜
伊万里のお皿ともとってもマッチングしてる！

苺の季節もそろそろ終わりですよねーよむねこも
こんな美しい＆美味しそうなムース作ってみたいっ！
いや、食べるだけでもいいわー買いに行こうかなー（笑

【しーちゃんさんへ】
でしょでしょ～？
ホント、堪らない美味しさで参りました（笑）
しーちゃんママも、やはりノベルティ狙い？
最近は、銀行も渋くなってしまったけれど、昔貰ったグッズはRENEも活用していますよぉ～
「オヨヨ」って知ってる？
カレー皿とタッパーのお弁当箱、現役バリバリです。
riccaが、毎日ランチ持って行ってるi-237


【よむねこさんへ】
やはり、ヨダレを誘ってしまいましたかぁ～ハハハi-179
苺だけでも好きなのに、ムースだからRENEもノックアウトされたi-233

こんな鮮やか系の伊万里も良いでしょ？
四隅にはハートみたいな形の細工がしてあって、憎いのです。
器って、奥が深いけれど、難しいことは抜きにして使うのが好きだったりします。
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