＊ハンドメイドなひととき＊　空芯菜（くうしんさい）

Ads by Google

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
* * * ランキングに参加中 * * * 応援ぽちポチよろしく～♪

--------
スポンサー広告

空芯菜（くうしんさい）

気温が安定してきたので、発芽温度が高めの「空芯菜」の種を蒔きました。種は、一日くらい水に浸しておく方が良いようです。アジアでは、有名なお野菜でその名の通り茎に芯はなくストローのような感じです。炒め物には持って来いの青菜と言えます。以前は、アメ横などで購入していましたが、最近では近所のスーパー等でも見かけるように～

各種菜花の種も少しですが収穫しました（小松菜・ふだん草・山東菜など）。根のしっかりした野菜は、スーパー購入品でも葉を落としてプランターに植えておきます。暫くは菜っ葉を楽しみ（食す）、春先には花を愛でて、最後は種が取れます♪

カブの葉が伸びると収穫前でも青菜の外葉だけ頂きます。柔らかくて癖もなく美味です。容器は、柳宗理のステンレスボールとパンチングストレーナー（ザル）です。友人宅で出合った調理器具…それが柳宗理のステンレス製品。私は、単品で必要な物だけを揃えました。19cmサイズは出番が多いです。

籠入りのキウィフルーツ☆ゴールドKが黄色、グリーンKは緑色の籠に入っていて、ちょっと洒落たディスプレイで陳列してありました。キッチンカウンターに籠ごと置いておけるので悪くないですよ。ニュージーランドのZespri社のロゴ入り、百円均一のではないみたい…清涼感のあるゴールドの甘さが大好き！