＊ハンドメイドなひととき＊　春菊入りのパスタ

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春菊入りのパスタ

春菊って、洋食にもGOOD！

菜園バンザイ！のマメ子さんの春菊のキッシュに触発されて、パスタソースに使ってみました。
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【ソースの材料】
上から調理する順で…
　　にんにく+オリーブオイル
　　ベーコン
　　たまねぎ
　　ソーセージ
　　エリンギ
　　マッシュルーム缶
　　パプリカ
　　塩・コショウ
　　赤ワイン
　　トマトの水煮缶
　　ブイヨン
ハーブ（バジル・オレガノ・ローズマリー・ローリエなど）
主役の「春菊」は、最後（火を通し過ぎないようにする）

冬場は、お鍋で人気の野菜「春菊」…癖が強いので苦手という方も結構いらっしゃるようですが、洋仕立てにすると食べやすいかもしれませんね。「春菊入りのパスタ」美味しく頂きました！

テーマ : ♪おすすめ♪ - ジャンル : グルメ

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Comments

RENEさん、こんにちは。
春菊を使ったパスタはトマトベースだったんですね。
クリーム系かなぁって想像していたので、ちょっと驚き。
トマトってバジルとかローリエとか、割とハーブと相性がいいので、「和風ハーブ」の春菊も使えるってことですね！
フムフム。参考にさせて頂きますね。（＾＾）／

2007-02-10
マメ子
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ジュリア家の実家の畑では

春菊が沢山採れるので、サッと茹でて、ポン酢醤油でさっぱりといただきます。たまに鶏のささ身と一緒に茹でます(^O^)パスタ、美味しそう！今から久々に「小さな恋‥」を観ます☆

2007-02-10
ジュリア
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【マメ子さんへ】
早速コメありがとうございます。
今回は、家族のリクエストでトマト味にしましたが、次回はクリーム系にも挑戦してみますね

豆乳を使って鱈のシチューをたまに作る時に、白菜なんかを入れると味が柔らかくなるんだけれど、セロリの代わりに春菊入れてみようかしら？（笑）
昨夜、TB2回ほどトライしましたが、どうしてかマメ子さんのところには送れてないみたいで、すみません。
以前は普通に送れたのに、不思議です。

【ジュリアさんへ】
いいなぁ～ビデオ！
好きな映画は、何回観ても良いものですよね～
和モノでさっぱり頂くのも、大好きです。
新鮮な春菊は、生でも大丈夫みたい

前に、お料理番組でサラダにしていたように記憶しています。

2007-02-10
RENE
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2007-02-11
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こんにちは

今日ゆっくり寄らせてもらいました

中学時代にトラボルタの映画でビージーズに
はまり、彼らのレコード集めました。
「小さな恋のメロディー」は再放送で
見たのですが、そこに流れるハーモニー、
やっぱり美しくて、レコード文明が終焉を
迎えてからまた彼らのCDを買い集めてしまいました。
あらためてYouTubeで映像と重ね合わせて
彼らの曲を聴いてみると感激で鳥肌が立ちました。
もちろん、映画もとても素敵です。

スクリーンやロードショー、両方買うのは
中学生の身分ではちと高かったのですが、
無理して買っていました。

「３びきのやぎのがらがらどん」も子供に
引き継がれています

私のブログに書かせてもらいましたが、RENEさんと
趣味の重なる部分が多くて、今回お会いできて
嬉しいです。

これからもよろしくお願いします

2007-02-11
チワワ
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メロディのおばあちゃまが

「ハムは骨付きが一番だよ」ってコメントしていました(^^)メロディのお父さんが妙に存在感があった。学食で食べていたのは何？！レバーとポテトサラダ？！古本屋でゲットした映画雑誌に載っていたJワイルドは、すでに結婚していて子供もいたと思いました。でも「小さな恋‥」の姿そのままでした♪好みの女性はブロンド、ってインタビューに答えていたのを思い出しました☆Tハイドはあれからすぐにぽっちゃりしちゃいましたよね？今回、ﾋﾞﾃﾞｵを見直して「やっぱりいい映画！」！と改めて思いました。制服はブルーとレッドの色違いがあったのですね。英語の発音もとてもわかりやすい☆それにしても何故3人ともあんなに足が細いのかしらん？？

2007-02-11
ジュリア
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【チワワさんへ】
早速お訪ね頂き嬉しいデス^^
ジョン・トラボルタやビージーズの話題が出るとは、更に嬉しいです。
『グリース』以降の映画でしょうか？
↑で、オリビア・Ｎ・ジョンが、既に年がいっててきつかったの憶えてます（笑）
ビージーズのリズミカルなラインも大好きでしたよ♪

こちらこそ、これからもよろしくお願いしますね

『3びきのやぎのがらがらどん』の良さがわかる方は、間違いありません（うふふ…）

【ジュリアさんへ】
おぉ、おばあさまでしたか！
そうそう、そうだった、ハムを褒めていましたよね～
殿方は、みなさん「ブロンドがお好き」…マリリン･モンローの時代より前からずっとそうなんでしょう、きっと（笑）
足が細くすっと伸びているのは、我々アジア人との違いかもしれない。。。
最近の若いお嬢さん達は、随分欧米化していて足も大きくなっているらしい～

2007-02-11
ＲＥＮＥ
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RENEさん、こんばんは。
ＴＢが上手くいかなかったみたいでスミマセン。
特に設定を変更していなかったので、なんでだろうってずっと思ってましたが、今日ようやく原因が判明しました。
何故だかRENEさんの２回のＴＢだけ非公開の設定になっていました。直接非公開にはしていないんですけど・・・。
公開に設定変更したら見えるようになりました。
原因調査が遅くなってごめんなさいね。